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　　对于消费者来说，进店点餐看菜单不再雾里看花。过去，一碗牛肉面里的“增稠剂”“防腐剂”全靠猜，网红奶茶的“科技感”成分藏得深；现在，菜单上需要直接标注“含增稠剂，每千克≤2g”等字样。餐馆不能用术语忽悠消费者，标注方法要通俗易懂，比如“碳酸氢钠”必须标明“小苏打”。 针对实际情况，餐厅需要增加“孕妇慎用”“过敏提示”等警示语，作为特殊人群就餐的潜在风险提示。比如含甜味剂“阿斯巴甜”的饮品需标注“苯丙酮尿症患者不宜”，让特殊消费者在外就餐时的心情从忐忑变安定。

　　商家可以选择三种公示方式。一是可以在菜单中菜品名称旁标注“含某某食品添加剂”字样，并配套标注功能类别、使用量等，各种食品添加剂中加得最多的排首位，其余按使用量的递减次序排列；二是可以在餐厅收银台、就餐区等显著位置设置公示牌，或在餐桌、墙面、灯箱等位置张贴公示信息，完备列举信息；三是电子化手段，市场监管部门鼓励餐饮服务经营者通过“放心餐饮社会监督码”、电子菜单、就餐区显示屏等渠道公示，消费者扫码便知。