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　　在美食的江湖中，火锅一直占据着举足轻重的地位，而成都，作为当之无愧的 “火锅之都”，其火锅文化更是源远流长，风靡全国乃至全球。成都火锅市场规模宏大，早已突破千亿大关，展现出 “高频刚需 + 多元场景” 的强劲发展态势。从温馨的家庭聚会，到正式的商务宴请，从街头巷尾充满烟火气的小店，到繁华商圈高端大气的综合体大店，火锅消费场景覆盖了各个时段与各类人群。成都人对火锅的热爱近乎痴迷，“无火锅不欢” 的态度使得火锅的复购率远远超过其他餐饮品类。