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　　赢政通创始人徐廉政认为，巴奴选择重点布局非一线市场能够增加营收和利润，但从战略角度来看，品牌却从一定程度上忽略了自身特色的价值认知的增长。具体来说，巴奴从以毛肚为特色的火锅起步，本应构建运营壁垒，但在二线市场面临存量市场博弈和消费降级的双重压力，高品质与低价的矛盾突出，导致品牌认知与体验感存在矛盾，影响店面扩张速度与供应链质量。若想彻底走下沉市场路线，需要重构整个运营、供应链、产品与服务价格体系，从而维持品牌长久发展。