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　　辣莊餐饮管理有限公司成立于2007年，是一家集餐饮文化研究，特色火锅研发与经营，区域加盟，火锅产品及配送业务于一体的现代化多元餐饮连锁企业。公司现有全国门店219家，企业员工3000余名，拥有精锐的管理团队、完善的内部管理机制和运营战略规划，旗下拥有辣莊、多嘴蟹肉煲、满园春饼，魏少爷、老奉香、炭之家、猫婆重庆小面、和平饭店等8个餐饮品牌。先后被授予“中国火锅20强”、“ 黑龙江省价格诚信单位”“2016中国新餐饮领军企业”、“中国较具人气火锅品牌”、“ 中国十大火锅品牌”等荣誉称号。【

　　鲁小旭，1986年的先进民营企业家，披荆斩棘、搏击商海，以其特有的睿智和坚毅缔造了辣莊餐饮投资管理有限公司。旗下的辣莊以独特穿越风情和浓厚文化底蕴的互动式文化餐厅主题，“给我一餐时间，带你浏览千年”的文化体验，席卷华夏。他始终秉承“诚信为本，顾客至上；忠诚、正直、感恩、承担”的经营理念，致力 “打造让国人骄傲的餐饮品牌”的宏伟蓝图，坚持执行“引领国人健康风尚，打造绿色饮食文化”的使命，锐意进取、开拓创新，携手有识之士共创辣莊的辉煌明天！

　　诚意辣莊重庆老火锅在整体形象设计以及就餐环境的打造上，充分挖掘了重庆文化以及重庆独有的山寨文化，使你在品尝正宗重庆火锅的同时可以领略独有的老重庆氛围。我们一直致力于将诚意辣莊重庆老火锅打造成较具有代表性的火锅文化品牌，让你徜徉在老重庆的街边巷景中品尝着醇正的码头火锅。在怀旧与时尚的完美结合中，突出了整个店堂的人文、人性化的装修理念。现所有形象已形成统一模板，诚意辣莊重庆老火锅商标已在国家商标总局注册，不管店开在哪里，都能达到严格的统一化，使消费者进入任何一家店都会产生一见如故的亲切感。

　　加盟后，诚意辣莊重庆老火锅的专属营运主管将全程跟进加盟店的前期筹备，将会跟进加盟商的实际情况制定《开业倒计时表》，使加盟商清晰开业每一步，同时我们也会在包括加盟商在总部的培训安排，平面布局图的设计，门头的统一定制，店堂装修模板建议，装修跟进、店内设施、设备以及物资的订购，物流安排，支持人员派驻等细节上协助加盟商进行合理安排，使加盟商能够轻松、快捷、简单的完成前期筹备，在较短的时间内开业大吉，广纳宾客。