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　　各级市场监管部门以餐饮集中街区、高速公路服务区、车站、旅游景区等为重点区域，以大中型餐饮单位、农家乐、网红餐厅、“年夜饭”承办单位等为重点对象，以凉菜、水产品、火锅底料、当地传统特色餐饮食品等为重点品种，对餐饮企业的资质、经营范围、进货查验相关台账、从业人员健康证明及健康管理、餐饮具清洗消毒，以及食品标识标签、储存条件、加工操作等关键环节进行了全面检查，守牢食品安全底线。同时开展反食品浪费教育，督促餐饮企业积极开展“厉行节约，反对浪费”宣传，张贴文明用餐提示，主动提供公筷公勺，提醒消费者按需点餐、取餐，倡导剩餐打包，自觉餐饮浪费，确保人民群众过一个安全、祥和的春节。(赵俊锋)