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　　重庆火锅底料想要吃到正宗味道，那锅底是不会便宜的，特别是现在都强调一次性锅底，不重复使用的情况，而在重庆之外的区域，那更是不能使用老火锅，所以成本投入就会很大，毕竟都知道重庆火锅的味道是很重油重辣的，为了追求火锅的麻辣鲜香！在外地开重庆火锅店，就不用怎么考虑炒料，可以直接找这些工厂去拿底料，川禾川调的火锅底料就有重庆火锅底料，这个是可以先试料，最好去川禾的直营火锅店里试一下味道，并根据自己的需求，还可以进行味道的调整。