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　　加盟不是 “交钱当甩手掌柜”，需提前测算成本与盈利边界。固定成本除加盟费、保证金外，要细化房租（含物业费）、人工（按当地薪资标准）、装修设备费（确认是否强制采购）；变动成本重点关注食材占比（品牌供应链支撑下应处于合理区间）、生鲜损耗率（需明确总部保鲜支持政策）。更关键的是做 “最坏预估”：按总部给出的 “理想客流” 适当降低标准测算营收，若此时仍能覆盖成本或亏损可控（建议预留足够备用金），再决定签约。山东张先生加盟前算清 “即便客流减少，凭借品牌食材成本优势仍能保本”，开业后虽遇淡季仍稳渡难关。

　　选址环节要主动配合总部专业团队，而非仅凭 “个人感觉”。若总部推荐的商圈有多个备选位置，可重点关注 “三类高潜力点位”：写字楼周边（主打工作日午餐套餐）、学校附近（适配学生党下午茶）、大型社区底商（侧重家庭聚餐场景）。装修时严格遵循品牌标准化图纸（确保 “韩系简约风” 统一形象），同时按场景优化细节 —— 如学校周边门店增加 “外带窗口”，写字楼门店缩小餐桌间距提升翻台率，这些微调能让门店更贴合客群需求。