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　　那么，如此点多面广、监管难度大的食药安全领域，检察公益诉讼这把“利剑”应该指向何处？最高检副检察长张雪樵介绍，在全面研判1万余条案件线索、走访相关职能部门、联合开展实地调研，并对1万余份“益心为公”志愿者调查问卷进行综合分析的基础上，最高检最终确定食品非法添加、食用农产品安全、平台消费食品药品安全、预制菜问题整治、特定场所餐饮安全、违规销售处方药及禁售药、社区医院及村镇卫生所违规经营等十项重点监督领域，确保每一次监督都切中治理难点、堵点。

　　记者注意到，此次确定的十项重点监督领域具有共同特点，即“普遍性”和“严重性”。以食用农产品安全领域为例，由于产地分散、流通环节复杂，农兽药残留、非法使用禁限用药物等问题在不同地区、不同品类中反复出现，影响面广、社会关注度高。这些问题与群众每日三餐、日常购药、就医用药紧密关联，涉及主体多、链条长、业态新、监管难度大，呈现反复性、跨区域性和高发性。又如，食品非法添加领域，违法行为往往隐蔽性强、损害后果严重，可能造成急性中毒或长期健康损害，问题产品一旦流入市场，将危及不特定多数消费者，属于必须严密防范的高风险领域。此类案件往往造成较大公益损害，亟须推动系统治理、源头治理。

　　2025年2月，针对火锅店、烧烤店等餐饮店铺销售的肉制品掺假问题，朝阳区检察院建立餐饮店铺肉制品食品安全问题大数据法律监督模型，应用“肉串价格畸低”和“消费者负面评价突出”两项研判规则，对辖区烧烤店进行筛查，发现25条疑似掺假线个样品检出的猪源性、鸡源性、鸭源性成分呈阳性，存在掺假问题。该院委托最高检司法鉴定中心按照国家标准和行业标准，使用多种实验室检测方法进行交叉验证，固定肉制品掺假证据，构建起层次清晰、坚实牢固的证据链。