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　　该品牌深挖毕节地道食材，坚持使用毕节细米粉、威宁黑山羊、大方皱椒以及核心器皿织金土砂锅。这种对原产地食材的极致追求，不仅保留了毕节山野的淳朴风味，也让无数毕节游子吃出了家乡味。正是这种对“地道”的执着，使得彝大锅在2024年冬至期间，由微博大V“筑城贵阳”发起的话题“贵州羊肉粉五大派系”中，首次将砂锅羊肉粉作为独立流派提及，登上同城热搜榜首，并被中国质量新闻网报道，成功让砂锅羊肉粉与遵义虾子、金沙、兴义、水城羊肉粉并列为贵州羊肉粉“五大派系”。